Zona de bienestar
La determinación de la ZONA DE BIENESTAR se fundamenta en el principio de la homotermicidad que consiste en la capacidad que tienen ciertos organismos para mantener constante la temperatura interna de su cuerpo. Esto quiere decir que cuando la temperatura del ambiente es muy caliente el problema del organismo consiste en eliminar el calor y por el contrario cuando la temperatura del ambiente es muy baja el problema estriba en cómo conservar el calor o como producir más calor con el solo propósito de que la temperatura del cuerpo sea siempre la misma.
La homotermicidad es sin duda un proceso que establece el balance entre el calor que pierde el organismo y el calor que gana y que puede resumirse en la siguiente ecuación:
En esta ecuación el calor producido por el proceso metabólico y la evaporación son siempre positivos en tanto que el sentido positivo o negativo de los factores restantes depende de las condiciones del ambiente.
La ZONA DE BIENESTAR tiene una estrecha relación con la Producción total de calor, pues parece ser que “para cada especie existe una ZONA BASAL en la cual las variaciones de temperatura no afectan la producción total del calor”.
En algunas investigaciones realizadas por Universidades Norteamericanas se aprecia que la producción de leche queda afectada de 13kg/vaca/día a 7,5kg/vaca/día. Cuando la temperatura aumenta de 5°C a 34°C. en la figura se muestra este efecto.(Fig.3.1)
Zonas de bienestar de algunos Animales.
ZONAS DE BIENESTAR DEL GANADO VACUNO:
ZONAS DE BIENESTAR DEL GANADO PORCINO:
ZONA DE BIENESTAR DE POLLO Y GALLINAS:
